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胖大海是一味清热润喉的良药，其味甘、性寒，可清宣肺气、清肠通便、利咽解毒。
胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，有润肺开音、清热解毒的作用，不少人出现嗓子痛会用胖大海泡茶喝，甚至有些人把胖大海当茶用，实际上过量使用胖大海可能引起不良反应，甚至过敏现象。
胖大海味甘，性寒。可用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。用于急性扁桃腺炎，可每次用胖大海3—5枚泡水，服两三天，症状解除后就停用；用于风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑时，则症状好转即停用，服用时间不宜超过一周。
此外，胖大海性寒，脾胃虚寒者饮用，容易引起食欲减低、腹部冷痛。还应注意注意胖大海可用于急性扁桃体炎和风热引起的咽喉痛，但对声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑则没有效果。
胖大海药性偏凉，能促进小肠蠕动，产生平缓的泻下作用，因此具有润肠通便的功效。但长期泡服胖大海可能会导致腹泻、身体消瘦等症状。除了清热润肺、润肠通便，胖大海还有有一定的降压作用，血压就偏低的人不宜自行服用。
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